2022年06月29日 星期三 節氣:下月7日 小暑
本站會員人數1496免費注冊 會員登錄 忘記密碼?
top_banner
您當前位置: 首頁  >> 五種花卉成了廣州人餐桌上的美味

花與健康

left_1 left_2 left_3 left_4

五種花卉成了廣州人餐桌上的美味

發布日期:2017-08-19 點擊量:30805人次

木槿花、金姜花、木芙蓉、白菊花和現代月季,這些曾經只供觀賞的美麗花卉,如今成了羊城餐桌上的美味。廣州市農業技術推廣中心公布的一項研究成果顯示,用這五種花卉做菜,不僅營養豐富,味道鮮美,而且安全可靠。

這項依據《食品安全性毒理學評價程序和方法》進行的研究顯示,這五種食用花卉的氨基酸含量和粗蛋白含量均高于番茄,如木槿花的粗蛋白含量是番茄的1.7倍。木槿花、金姜花、白菊花和現代月季的維生素C含量較高,其中木槿花的維生素C含量是黃花菜的8.9倍、番茄的4.7倍。

用這五種花卉為原料制作的菜肴已經被擺上飯店的餐桌。從1年前開始,廣州市農業技術推廣中心就向廣州四海酒家專供這五種花卉。四海酒家的營運總監黃海峰說:“由于花卉是綠色天然食品,而且味道鮮美,用這五種花卉制作的金姜花蒸雞、花香排骨、清炒木槿花和木芙蓉等已經成為我們的招牌菜,深受消費者歡迎。”

對這五種花卉的花朵進行的急性毒性、致畸作用和亞慢性毒性作用實驗表明,這五種花卉熟食是安全的。廣州市農業技術推廣中心主任黃邦海說:“這些食用花卉在徹底煮熟后再進食是安全的,但切勿生吃。”

據廣州市農業技術推廣中心技術部部長周偉華介紹,這五種花卉適宜在華南地區氣候環境下種植,可以在荒地、半坡地或旱地上種植,能夠有效增加農民收入。周偉華表示,廣州市農業技術推廣中心將進一步研究提高食用花卉的產量,同時還將對其它花卉進行類似實驗,明確它們的營養價值和可食用性,讓廣大市民放心地品嘗到更多的花卉。
編輯:西安花卉網 官方網址:http://www.kai-zhou.com

呼叫中心

x

029-82465269

无码日韩人妻精品久久